Resepi telur itik masak bacang ( Versi Kanda )

Bahan-bahannya
1) telur itik 6 biji
2) bacang muda 1/2 biji
...3) santan kelapa 1 biji( atau dua biji, ikut keperluan)
4) sedikit kunyit hidup
5) garam secukup rasa
6) dua ulas bawang putih
7) cili api 20-30 biji (bergantung kepada keperluan/kepedasan)

kaedah membuatnya
1) bacang muda diupas dan diracik halus (sepeti nak nuat kerabu)
2) tumbuk cili api dengan kunyit dan bawang putih sehingga lumat
3) masak adunan (bahan ditumbuk) dengan santan kelapa
4) apabila hendak menggelegak, kecilkan api dan pecahkan telur satu persatu sehingga habis, jarakan antara satu dengan yang lain
5) apabila telur separuh masak, masukkan bacang muda tadi dan kacau supaya telur tidak melekat di dasar periuk
6) apabila bacang telah lenbut, masukkan garam dan perasa dan masak lagi sehingga semuanya masak sekata

apabila masak, hidangkan. Makan dengan nasi panas